１・さて…何を作ろうかな～
【材料】
●玉ねぎ
●冷凍コーン
●卵４個
●砂糖（適量）
●ご飯
●塩コショウ（少々）
●ケチャップ（適量）
●濃い口ソース
【作り方】
最初に卵４個を溶いて
砂糖(適量)と良く混ぜておきます
次に玉ねぎをみじん切りにしてから
冷凍コーンと一緒に良く炒め
塩コショウをします
次にご飯と一緒に炒め
濃い口ソース・ケチャップと
一緒に炒めていきます
味はお好みで付けて下さい
ライスが出来上がったら
別の器に移して溶いた卵で
イイ感じで卵焼きを作ります
卵焼きと違って少しトロッとする
位が美味しいですが
そこはお好みでどうぞ
作ったら卵焼きの真ん中に
さっきのライスをドン！
と入れて卵焼きの周りを
寄せて上げて皿の形に合うように
丸めます
そしてここぞと思った時に
皿をくっつけて
フライパンをひっくり返します
料理を落とさない様に
注意してね～
ワタシ一回落として
泣きましたんで
てか何作ってるか
全然わかっちゃいますよね(笑)
私の家のご飯は
こんな当たり前だけど
ちょっと変な
【じぶん家ごはん】
を何となく紹介兼ねて
自分で何を作ったか
忘れない様にする為にここに
記録していきます
２・この料理はコレでした
【この料理は…⁉】
オムライスでした～
【何となく補足】
皆さんお馴染みの
オムライスですが
我が家では冷凍コーンを
入れます
甘みがあってお子様ランチ
みたいですが
結構食べられます
ライスには濃い口ソースを
入れますが味が丸くなって
美味しい気がしますね～
今年７４歳になる母が
段々歯が悪くなって
硬い物が食べられなく
なってきたので料理も
いつもの感じというより
介護食の柔らか食
みたいなのを
作る様になりましたね～
口の開きも悪く
気道も細くなってきて
飲み込み(嚥下)も
悪くなってきましたので
食物は全体的に
小さく切って
良く煮る、焼くと
言う感じでしょうか…
それでも目で見て楽しめる
様な料理を考えてますが
好き嫌いが多いので
色々大変ですね～
一度ライスに色んな
具材を混ぜたら
くどいと言って
食べなかった事があります
私自身そんなに料理は
得意ではありませんので
簡単に作れるけど
美味しく食べられて
栄養も取れる様な
そんな料理を
模索しながら
ちょっとずつ記録して
いこうと思います
鉢植えの植物から
採れるもの(果物多い)
もコチラでマイペースに
載せたいと思います
